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 Since1973京都生まれ京都育ち |
1990年にアメリカに留学 |
その時にマフィンと出会いそれ以来 |
バターの匂いが漂う焼き菓子のとりことなる。 |
27 歳の時に飲食へ転身 |
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という１人フレンチから、 B 級グルメま |
で
ジャンルは問わず nori さん流スタ |
イルで
研究し、料理の幅を広げる。
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| 大好きなマフィンを中心とした nori さ |
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ピの料理
多くの方に味わって頂きたい |
という願いを形にしたCAFE |
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「食べ歩き」を通じてたくさんの人との「出会い」も nori さんにとって大事な宝物とな
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| ってます。その「出会い」から、フードプロデュ−サ−として数々の料理教室や |
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イベントを企画する。 |
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自身も、マフィン教室と焼き菓子教室を主宰し料理研究家お菓子研究家としても |
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| 若い女性から支持を受ける。 |
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シンプルでスタイリッシュなカフェレシピがグルメ雑誌やウェブサイトで紹介される。 |
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今月のMuffin |
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さくらマフィンです
ほんのり塩味の効いた桜風味のマフィンです。
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春の訪れを感じます |
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今月のCAKE |
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ガトーショコラ
グランサマン70%の濃厚なチョコレートをお楽しみ下さい。
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