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メッセージ
教室ではnoriのカフェでの楽しいエピソードと食べ歩きの愉快なお話を交
えながらマフィンやお菓子作り、カフェごはんを小人数制でしています。その他
雑誌にレシピを掲載したり、カフェやレストランのお菓子や料理のプロデュース
手掛けてます。また、イベントホールなどでの料理イベントなども出張したり
「nori-mono」をどんどん発信中。

noriのオリジナルレシピによるマフィンやケーキ、焼き菓子を手作りの良さを伝
えながら、
おいしいお菓子作りをお教えいたします。
何よりも「おうちで楽しめる!」「お菓子が大好き!」「食べることも作
ることも大好き!」な気持ちを
教室を通して、気軽にチャレンジするところから、知り合った教室の仲間
たちと輪が広がることを願っています。

教室内容

マフィン教室(基礎コース)
noriの人気のマフィンのレシピを教室でお教えしています。
ベースの生地作りを中心に、毎回季節の果物や製菓材料を使っておいしい
マフィンをお作りします。教室の内容はnoriがデモンストレーションで
していきます。そしてお茶をしながら試食や質問コーナーもございます。 
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12ヶ月のお菓子教室
一年を通じて毎月noriのオリジナルレシピの季節のお菓子、ケーキを
お教えしています。
教室の内容はnori がデモンストレーションでしていきます。
そしてお茶をしながら試食や質問コーナーもございます。  
           詳しくはこちら

「おうちでカフェごはん」の料理教室
カフェでのnoriの経験から、おうちでも簡単にできるカフェレシピを提供
しています。そして、盛り付けやテーブルのコーディネートから食卓が
楽しくなるコツをお教えしています。
教室内容はnoriを中心にみんなで仕込んでいきます。
最後に、みんなで作った「カフェごはん」をお話しながら楽しく頂きます。 
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